| [사업계획서] 벤처창업 |
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| 설명 : 창업을 꿈꾸는 사람들을 위해 창업에 필요한 자질과 적성등... 필요 요소라 생각되는 것들을 하나의 예를 들어 작성한 보고서 [이용대상] |
| ① 식욕을 돋구는 조명 및 사진 → RED : 음식의 색으로 빨강색은 자극적인 요소와 강렬한 색상 때문에 식욕을 느끼게 할뿐만 아니라 맛있고 달콤함을 연상시키며 모든 음식의 맛을 돋구는 작용을 하기 때문에 빨강색을 주색으로 활용할 것입니다. 사진 : 식욕을 돋구는 사진을 활용할 것입니다. ② 깔끔하고 편안한 분위기 → 음식을 먹는 곳이기 때문에 깨끗한 장소에서 편안한 식사를 할 수 있는 환경을 제공 할 것입니다. ③ 테이블간의 넓은 공간 → 테이블과 테이블 사이의 공간이 부족하여 손님들이 불편함을 느낄 수 있기 때문에 넓은 공간을 두어 활용할 것입니다. ④ 누구나 쉽게 찾을 수 있는 안내판 및 메뉴판 → 많은 사람들 속에서도 쉽게 알아 볼 수 있는 색과 크기로 표현하여 누구나 쉽게 찾을 수 있도록 만들어 제공할 것입니다. ⑤ 환기로 인한 쾌적한 실내 공간 → 음식을 조리하면서 생기는 연기로 인해 손님들에게 불쾌감을 주지 않도록 쾌적한 실내 공간을 조성할 것입니다. ⑥ 각 연령별을 위한 서비스( 오락시설, 휴게실등 ) → 가족과 함께 방문하는 손님들이 많기 때문에 연령별을 위한 서비스를 구축하여 음식을 즐기면서 함께 휴식과 놀이를 즐길 수 있는 시설을 활용할 것입니다. ⑦ 연령별을 위한 좌식시설 → 우리나라는 옛 부터 좌식문화로 앉아서 생활하여 나이가 많은 신 어르신들은 바닥에 앉아 생활하는 것이 습관화 되어 있습니다. 그래서 음식점 대부분은 바닥에 앉아서 먹을 수 있도록 구조화 되었지만 젊은 층의 사람들은 식탁에 앉아서 먹는 것이 보편화 되어 연령별로 먹을 수 있는 좌식 시설을 달리하도록 구조화 할 것입니다. |
| 출처 : 해피레포트 자료실 |